Brasilien: Brigadeiros (Schokobällchen)
(ergibt 50 Stück)
Dafür brauchen wir:
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Butter
- 4 Esslöffel Instant-Kakao
- Zum Bestreuen: Hagelzucker oder Schokoladenstreusel
Und so wird’s gemacht:
- alle Zutaten gut vermischen
- bei schwacher Hitze und unter ständigem Rühren so lange kochen, bis sich die Masse vom Topfboden löst
- in eine Schüssel gießen und kalt werden lassen
- kleine Kugeln formen und sie entweder in Hagelzucker oder Schokoladenstreuseln wälzen
- kühl aufbewahren
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