Indonesien: Roti Ketawa (Sesamkugeln)
Die kleinen Sesamkugeln heißen so, weil sie beim Frittieren aufreißen und dann so aussehen, als hätten sie einen lachenden Mund. Dafür brauchen wir: 170 g Zucker 20 g Butter/Margarine 3 El Wasser 340 g Mehl ½ Tl Backpulver Sesamkörner Und so wird’s gemacht: Alles zu einem Teig verkneten und daraus kleine Kugeln formen – ungefähr so groß wie ein halbes […]
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