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Dafür brauchen wir: Der Biskuitboden 3 Eier 90 g Zucker 90 g Kokosflocken 2 TL Kakaopulver Die Füllung 150 g Ananaskonfitüre 3 Eiweiße 1 Prise Salz 150 g Zucker 100 g Kokosflocken 60 g kandierte, fein gewürfelte Ananas Backpapier für die Form Und so wird’s gemacht: Der Biskuitboden Backofen vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker cremig schlagen. […]
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(Ein typisches Weihnachtsgebäck aus Peru) Dafür brauchen wir: 500 g Weizenmehl 125 g Zucker 40 g frische Hefe, 200 ml lauwarme Milch 1 Ei 4 Eigelb 150 zerlassene Butter oder Margarine 2 Päckchen Vanillezucker 100 g Orangeat 1 Packung kandierte Kirschen 175 g Rosinen abgeriebene Schale von zwei ungespritzten Zitronen Puderzucker zum Bestäuben ½ TL Salz Fett zum Einfetten der Kuchenform […]
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Für den Mürbeteig brauchen wir: 100 g Butter 150 g Mehl 1 Prise Salz, 2 Tropfen Vanille-Aroma bzw. Bittermandelöl Und so wird’s gemacht: Zucker, Butter und Gewürze gut verrühren. Mehl unterkneten, bis der Teig glatt ist. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Backform einfetten. Den Mürbteig auf ca. 3 mm Dicke ausrollen; Boden einer großen Springform damit auslegen. Mit einer Gabel Löcher in den […]
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(gesprochen: Mandasi) Dafür brauchen wir: 2 Tassen Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 – 3 EL Zucker 1 Ei, verrühren etwa ½ Tasse Milch Öl zum Braten So wird’s gemacht: Mehl, Backpulver, Zucker in einer Schüssel vermischen in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineingeben Milch nach und nach dazugeben, durchkneten Teig mit feuchtem Tuch zudecken und ca. 15 Min. […]
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Sladkaia Kalbaska heißt auf Deutsch „süße Wurst“. Dafür brauchen wir: 300g Butterkekse 200g Margarine 200g Walnüsse 1 Glas Zucker 3 EL Kakao 1 Ei Alufolie Und so wird’s gemacht: Nüsse kleinhacken und Butterkekse zerbröseln. Zucker, Ei und Kakao vermischen, Nüsse und Kekse hinzugeben. Margarine in einem Topf erwärmen, bis sie flüssig ist, und den Teig hinzugeben. Alles verrühren. Alufolie auf dem Tisch ausbreiten und die Masse daraufgeben. […]
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(ergibt 50 Stück) Dafür brauchen wir: 1 Dose gezuckerte Kondensmilch 1 Ei 1 Esslöffel Butter 4 Esslöffel Instant-Kakao Zum Bestreuen: Hagelzucker oder Schokoladenstreusel Und so wird’s gemacht: alle Zutaten gut vermischen bei schwacher Hitze und unter ständigem Rühren so lange kochen, bis sich die Masse vom Topfboden löst in eine Schüssel gießen und kalt werden lassen kleine Kugeln formen und sie […]
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