Indonesien: Roti Ketawa (Sesamkugeln)

Die kleinen Sesamkugeln heißen so, weil sie beim Frittieren aufreißen und dann so aussehen, als hätten sie einen lachenden Mund. Dafür brauchen wir: 170 g Zucker 20 g Butter/Margarine 3 El Wasser 340 g Mehl ½ Tl Backpulver Sesamkörner Und so wird’s gemacht: Alles zu einem Teig verkneten und daraus kleine Kugeln formen – ungefähr so groß wie ein halbes […]

Weiterlesen

Russland: Belotschka (Walnusskekse)

Belotschka heißt auf Deutsch Eichhörnchen. Für den Teig brauchen wir: 200 g Butter 6 Eier 2 Glas Zucker 1 Glas gemahlene Walnüsse 1 Pck. Backpulver 2,5 Gläser Mehl Für die Creme brauchen wir: 200g Butter 2 Dosen Milchmädchen (süße Büchsenmilch) Und so wird’s gemacht: Butter, Zucker und Ei mixen und die restlichen Zutaten unterheben. Den Teig auf dem Backblech verteilen […]

Weiterlesen

Südafrika: Erdnussplätzchen

Dafür brauchen wir: 1 Esslöffel Zucker eine Prise Salz 4 Teelöffel Butter 70 g Weizenmehl 150 g gemahlene Erdnüsse   Und so wird’s gemacht:               Zucker und Butter miteinander vermengen und schaumig rühren Mehl, eine Prise Salz und Erdnüssen zugeben und zu einem festen Teig kneten Teig ausrollen und mit einer runden Form Plätzchen ausstechen Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten […]

Weiterlesen
1 4 5 6