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Dafür brauchen wir: 500g geschälte, geröstete Erdnüsse 1,5 Tassen Zucker (375g) einige Tropfen Zitronensaft Und so wird’s gemacht: Erdnüsse klein hacken. Zucker mit Zitronensaft in der Pfanne schmelzen, bis er braun ist. Erdnüsse hinzugeben und alles verrühren. Das Nougat ungefähr 0,5 cm dick auf einem gefettetem Blech verteilen – mit einer eingeölten Flasche glattstreichen. Den noch heißen Nougat-Teig in ungefähr 5 […]
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Dafür brauchen wir: 10 harte Bananen 1 Tasse Mehl 1 TL Backpulver etwas Salz 2 Eier 1 Dose Kondensmilch etwas Öl etwas Zucker Und so wird’s gemacht: Die Bananen längs durchschneiden, Mehl, Backpulver und 1 Messerspitze Salz in einer Schüssel mischen, Eier mit ½ Tasse Kondensmilch mixen und langsam unter das Mehl mischen, Öl in einer tiefen Pfanne/im Wok erhitzen, […]
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Für den Mürbeteig brauchen wir: 100 g Butter 150 g Mehl 1 Prise Salz, 2 Tropfen Vanille-Aroma bzw. Bittermandelöl Und so wird’s gemacht: Zucker, Butter und Gewürze gut verrühren. Mehl unterkneten, bis der Teig glatt ist. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Backform einfetten. Den Mürbteig auf ca. 3 mm Dicke ausrollen; Boden einer großen Springform damit auslegen. Mit einer Gabel Löcher in den […]
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(gesprochen: Mandasi) Dafür brauchen wir: 2 Tassen Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 – 3 EL Zucker 1 Ei, verrühren etwa ½ Tasse Milch Öl zum Braten So wird’s gemacht: Mehl, Backpulver, Zucker in einer Schüssel vermischen in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineingeben Milch nach und nach dazugeben, durchkneten Teig mit feuchtem Tuch zudecken und ca. 15 Min. […]
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Dafür brauchen wir: 500 g Kartoffeln 1 kg Mehl 3 Esslöffel Salz 25 g Hefe (Trockenhefe) 1 Liter warmes Wasser Und so wird’s gemacht: Kartoffeln kochen und zerdrücken. Mehl, Salz und Hefe mit den Kartoffeln vermischen und eine Mulde formen. Warmes Wasser in die Mulde gießen und nach und nach mit dem Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen und […]
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Für diesen Nachtisch brauchen wir: 1 kg Bananen oder Kürbis (in Würfel geschnitten) 150 g Palmzucker 6 El Zucker ½ TL Salz 3 Pandanussblätter (im Asialaden erhältlich) 900 ml Wasser 250 ml Kokosmilch Und so wird’s gemacht: Pandanussblätter und Palmzucker im Wasser kochen lassen. Bananenwürfel hinzufügen. Zucker, Salz und Kokosmilch hinzugeben. Kochen lassen, bis die Bananen gar sind. Selamat makan […]
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